-
فيديو Sous: قطعة أثرية ذكية تقلب طرق الطهي التقليدية
مع تسارع وتيرة الحياة العصرية، يحتاج المطبخ إلى مواكبة العصر. إن Sous vide عبارة عن قطعة أثرية ذكية تعمل على تقويض طرق الطهي التقليدية. لقد جلب ظهور Sous vides راحة كبيرة وابتكارًا للناس، مما جعل عمليات الطهي مثل الطهي ...اقرأ المزيد -
مميزات استخدام ماكينة التفريغ اليدوية
إن شراء آلة تفريغ الطعام في المنزل لا يؤدي فقط إلى إطالة العمر الافتراضي للطعام، والمساعدة في طريقة الطهي بالفراغ، ولكن أيضًا تجنب رائحة الأطعمة المختلفة في الثلاجة. مجمد ≠ حفظ طازج في بيئة تتراوح من - 1 درجة مئوية إلى 5 درجات مئوية، سيتم إنتاج عدد كبير من أحزمة كريستال الجليد...اقرأ المزيد -
شريحة لحم سو فيديو
ليس من السهل إتقان قلي شرائح اللحم وشويها، ويتطلب خبرة. علاوة على ذلك، عندما يتم التحكم في النار، فإن طعم المنتجات المقلية والمحمصة يختلف تمامًا عن طعم الطهي البطيء بدرجة حرارة منخفضة بعد التنظيف بالمكنسة الكهربائية. كيف تصفين طعم شريحة اللحم المجنونة؟اقرأ المزيد -
خطوات تشغيل آلة تعبئة الفراغ بالأكياس المسطحة
وصف المنتج: تنقسم آلة تعبئة الأكياس المسطحة إلى نوع ثنائي الغرض جاف ورطب. يمكن لجهاز مرشح الأمان تفريغ سائل الختم وكمية صغيرة من عناصر المسحوق؛ فوهة الهواء المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ مناسبة للأكياس البلاستيكية العامة، وأكياس الطعام المركبة، وأكياس الألومنيوم...اقرأ المزيد -
المسائل التي تحتاج إلى الاهتمام في استخدام معدات آلة الختم
في مجتمع اليوم، تعد صناعة العقارات هي الأسرع نموًا، كما أن تطوير صناعة آلات الختم أبطأ قليلاً من التطوير العقاري. نظرًا لأن الطلب على المعدات في مراكز التسوق ليس أقل من الطلب على العقارات، فإن سرعة تطورها تعود إلى...اقرأ المزيد -
يوصى بأطباق الطبخ بالفيديو
عام 2022 على وشك أن يبدأ كعشاق الطعام، فلنبدأ بالخضروات! موضوع هذا العدد هو "الطبخ بالفيديو" أوصي بسلسلة من أطباق الطبخ بالفيديو بالفيديو، وآمل أن يتم استخدامها كمرجع. 1. بيض الربيع الحار مع البصل المقلي والكافيار ...اقرأ المزيد -
ما هي تقنية الطبخ بدرجة حرارة منخفضة؟
في الواقع، إنه مجرد تعبير أكثر احترافية عن طبق الطهي البطيء. ويمكن أن يطلق عليه أيضًا اسم sousvide. وهي إحدى التقنيات الرئيسية للطهي الجزيئي. من أجل الاحتفاظ بالرطوبة والتغذية للمواد الغذائية بشكل أفضل، يجب...اقرأ المزيد -
10 أسئلة تساعدك على الطبخ في درجة حرارة منخفضة
ربما تكون قد رأيت هذا كثيرًا في العامين الماضيين، وعندما تتحدث عن Sous Vide مع رئيسك في العمل / العشاء / زميل العمل / زميلك / زميلك، فإن ردهم هو حسنًا، أنا لا ألومهم. فقط أظهر لهم هذه الأسئلة في المرة القادمة...اقرأ المزيد