ما هي عملية فيديو سو؟

Sous vide (تُنطق "soo-veed") هي كلمة فرنسية تعني "تحت الفراغ"، لكن لا تدع الاسم الرائع يخيفك. العملية بسيطة مثل العبقرية. هذه هي الحقيقة:

1. قم بختم الصفقة: أولاً، قم بإغلاق الطعام في كيس بلاستيكي بتفريغ الهواء. تعتبر هذه الخطوة حاسمة لأنها تحافظ على جميع النكهات والعصائر الشهية. مرحبًا، لدينا أداة الغلق الفراغي المثالية لهذه المهمة!

2. وقت الاستحمام: بعد ذلك، ضع كيس Ziploc في الحمام المائي. ولكنه ليس مجرد حمام مائي - قم بتسخينه إلى درجة الحرارة الدقيقة باستخدام آلة الفيديو الصوتية المتطورة لدينا. يمكنك التفكير فيه كحوض استحمام ساخن لشرائح اللحم أو الدجاج أو الخضار.

3. التبريد والشواء: الآن يمكنك ترك طعامك يطهى ببطء وبشكل متساو. يكمن جمال الفيديو الصوتي في أنه يكاد يكون من المستحيل الإفراط في طهي الطعام. بمجرد الانتهاء من ذلك، يمكنك خبزها بسرعة للحصول على القشرة المثالية. ينظر! لقد قمت للتو بإعداد وجبة بجودة المطعم بنفسكمطبخ.