ومع ذلك، يجادل بعض الأصوليين بأن طرق طهي شرائح اللحم التقليدية، مثل الشوي أو الشوي، توفر نكهة ونكهة فريدة لا يمكن تكرارها عن طريق الطهي بالفيديو المتقن. إن تفاعل ميلارد الذي يحدث عند شوي اللحم على درجات حرارة عالية يخلق نكهة معقدة وقشرة جذابة يفضلها الكثير من محبي شرائح اللحم.

في الختام، سواء أفيديو سوشريحة لحم أفضل من شريحة لحم غير سوس، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى التفضيل الشخصي. بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن الدقة والحنان، فإن شريحة لحم سو فيد هي خيار ممتاز. ومع ذلك، بالنسبة لأولئك الذين يقدرون النكهة والملمس التقليدي الذي يتم الحصول عليه من خلال الطهي بدرجة حرارة عالية، قد تكون الطريقة غير الصوتية هي الأفضل. في نهاية المطاف، كلا الأسلوبين لهما مزاياهما، والاختيار الأفضل قد يعود ببساطة إلى الذوق الشخصي.